Rabu , 04 Agustus 2021 | LOGIN | Web Fakultas | Web Universitas | Jurnal Peternakan    

Profil

Pengumuman

Download

Mahasiswa

Alumni

Dosen

Mata Kuliah

Lob & PKL

Kontak
 
 
 

Matakuliah
KKNI

Matakuliah
NON KKNI

Kartu
Rencana Studi
 
MK : Ilmu dan Teknologi Produksi Ternak Potong dan Kerja
KKNI - 2 - PET1205 - W - 3 (2-1)
 
Dosen : ARSYADI ALI, S.Pt., M.Agr.Sc., Dr   JEPRI JULIANTONI, S.Pt.,M.P   
     
Deskripsi :
     
TIU :
 
TM Kompetensi Dasar Pokok Bahasan Indikator Penilaian Strategi / Metode
         
1
Menjelaskan tentang sejarah, usaha dan beberapa keuntungan usaha ternak potong
 

1. 1. Pendahuluan
1.1. sejarah ternak potong
1.2. usaha ternak potong di Indonesia
1.3. beberapa keuntungan usaha ternak potong
 
1. Mahasiswa mampu menjelaskan sejrah ternak potong
2.Mahasiswa mampu mendeskripsikan usaha ternak potong di Indonesia
3. Mahasiswa mampu menyebutkan keuntungan usaha ternak potong
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
2
Mengenal tipe dan bangsa ternak potong
 

1. 2. Tipe dan bangsa ternak potong
2. 2.1. peternakan ternak potong di Indonesia
3. 2.2. Bangsa-bangsa ternak potong di Indonesia
4.
 
1. Mahasiswa mampu menyebutkan tipe-tipe dan bangsa ternak potong
2. Mahasiswa mampu menyebutkan petrnakan ternak potong di Indonesia
3. Mahasiswa mampu menyebutkan dan menjelaskan bangsa-bangsa ternak potong di Indonesia
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
3
Melakukan pemilihan dan penilaian ternak
 

3. Pemilihan dan Penilaian ternak potong
3.1 3.1. Pemilihan tipe ternak potong
3.2. pemilihan pedet bakalan
 
1. Mahasiswa mampu menyebutkan indikator dalam memilih tipe ternak potong
2. mahasiswa mampu menyebutkan ciri-ciri pedet bakalan yang baik
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
4
Melakukan pendugaan dan pengukuran
tubuh ternak
 

4. Pendugaan dan pengukuran tubuh ternak
4.1. pendugaan umur berdasarkan tali pusat, cincin tanduk dan gigi
4.2. pengukuran tubuh ternak
4.3. penimbangan bobot badan
 
1. Mahasiswa mampu melakukan pendugaan umur ternak berdasarkan tali pusat, cincin tanduk dan gigi
2. Mahasiswa mampu menyebutkan dan menjelaskan cara pengukuran tubuh ternak
3. Mahasiswa mampu menyebutkan cara penimbangan bobot badan pada ternak
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
5
Menjelaskan perlengkapan dan penyediaan
Pakan dan perkandangan
 

5.Perlengkapan dan penyediaan pakan dan perkandangan
5.1.Perlengkapan dan penyediaan pakan
5.2.persyaratan pendirian kandang
5.3. perlengkapan kandang
 
1. Mahasiswa mampu menyebutkan perlengkapan kandang dan penyediaan pakan
2. Mahasiswa mampu menyebutkan dan menjelaskan persyaratan pendirian kandang
3. Mahasiswa mampu menjelaskan perlengkapan kandang
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
6
Mengetahui dan melaksanakan
tata laksana pemberian pakan
 

6. Tatalaksana pemberian
Pakan
6.1. karakteristik dan kandungan sumber daya pakan
6.2. faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi pakan pada ternak
6.3. penyusunan ransum
 
1. Mahasiswa mampu menyebutkan karakteristik dan sumberdaya pakan ternak
2. Mahasiswa mampu menyebutkan factor yang mempengaruhi konsumsi pakan pada ternak
3. Mahasiswa mampu menyebutkan metode penyusunan ransum
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
7
Mengetahui dan melaksanakan
tatalaksana padang penggembalaan
 

7.Tatalaksana padang penggembalaan
7.1. penggunaan padang penggembalaan dan daya tampung
7.2. tatalaksana padang penggembalaan
7.3.Tatalaksana penggembalaan ternak
 
1. Mahasiswa mampu menjelaskan padang penggembalaan dan menghitung daya tampungnya
2. Mahasiswa mampu menyebutkan tatalaksana padang penggembalaan
3. Mahasiswa mampu menjelaskan tatalaksana penggembalaan ternak
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
8
 

UJIAN TENGAH SEMESTER
 
 
9
Mengetahui dan dapat merencanakan usaha
Penggemukan
 

8.Perencanaan penggemukan
8.1. Asfek teknis
8.2. aspek manajemen dan organisasi
8.3. aspek pemasaran
8.4. aspek finansial
8.5. aspk lingkungan hidup dan sosial budaya
8.6. perundang-undangan , peraturan pemerintah
 
1. Mahasiswa mampu menyebutkan aspek teknis penggemukan ternak
2. Mahasiswa mampu menyebutkan manajemen dan organisasi penggemukan ternak
3. Mahasiswa mampu menyebutkan dan menjelaskan aspek pemasaran ternak
4. Mahasiswa mampu menyebutkan aspek finansial dalam penggemukan ternak
5. Mahasiswa mampu menyebutkan peraturan pemerintah tentang penggemukan ternak
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
10
Mengetahui dan dapat merencanakan usaha
Penggemukan
 

8.Perencanaan penggemukan
8.1. Asfek teknis
8.2. aspek manajemen dan organisasi
8.3. aspek pemasaran
8.4. aspek finansial
8.5. aspk lingkungan hidup dan sosial budaya
8.6. perundang-undangan , peraturan pemerintah
 
1. Mahasiswa mampu menyebutkan aspek teknis penggemukan ternak
2. Mahasiswa mampu menyebutkan manajemen dan organisasi penggemukan ternak
3. Mahasiswa mampu menyebutkan dan menjelaskan aspek pemasaran ternak
4. Mahasiswa mampu menyebutkan aspek finansial dalam penggemukan ternak
5. Mahasiswa mampu menyebutkan peraturan pemerintah tentang penggemukan ternak
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
11
Melakukan penandaan pada ternak
 

9. Penandaan ternak
9.1. penandaan telinga
9.2. cap bakar
9.3. Tatto
9.4. kalung leher
9.5. tanda pada tanduk
 
1. Mahasiswa mampu menyebutkan cara penandaan ternak
2. Mahasiswa mampu menyebutkan cara penandaan ternak di telinga
3. Mahasiswa mampu menyebutkan cara penandaan ternak dengan cap bakar
4. Mahasiswa mampu menyebutkan cara penandaan ternak dengan tattoo
5. Mahasiswa mampu menyebutkan cara penandaan ternak dengan kalung
6. Mahasiswa mampu menyebutkan cara penandaan ternak dengan tanda pada tanduk
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
12
Melaksanakan teknis praktis
 

10. Teknis praktis dalam
Pemeliharaan
10.1. pencegahan dan pemotongan tanduk
10.2. pengebirian ternak
10.3. pemberiaan nomor ternak
10.4. recording
10.5. pemotongan kelebihan putting susu
10.6. pemotongan kuku
10.7. penggunaan canula
 
1. Mahasiswa mampu menyebutkan tatacara pemotongan tanduk pada ternak
2. Mahasiswa mampu menyebutkan tata cara melakukan kebiri pada ternak
3. Mahasiswa mampu melakukan recording pada ternak
4. Mahasiswa mampu mrnyebutkan tatacara pemotongan kelebihan putting susu
5. Mahasiswa mampu menyebutkan tata cara pemotongan kuku pada ternak
6. Mahasiswa mampu menyebutkan dan menjelaskan tatacara penggunaan canula
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
13
mengetahui penyakit pada ternak potong berdasarkan penyebabnya
 

1. 11. Penyakit pada ternak potong
2. 11.1. Penyakit yang disebabkan oleh parasit
3. 11.2. Penyakit yang disebabkan oleh virus dan bakteri
4. 11.3. Penyakit yang disebabkan oleh bakteri
5. 11.4. Penyakit yang disebabkan oleh jamur
 
1. 1. Mahasiswa mampu menyebutkan jenis-jenis penyakit yang disebabkan oleh infeksi parasit
2. 2. Mahasiswa mampu menyebutkan penyakit yang disebabkan oleh virus
3. 3. Mahasiswa mampu menyebutkan penyakit yang disebabkan oleh bakteri
4. 4. Mahasiswa mampu menyebutkan penyakit yang disebabkan oleh jamur
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
14
mengetahui penyakit pada ternak potong berdasarkan penyebabnya
 

1. 11. Penyakit pada ternak potong
2. 11.1. Penyakit yang disebabkan oleh parasit
3. 11.2. Penyakit yang disebabkan oleh virus dan bakteri
4. 11.3. Penyakit yang disebabkan oleh bakteri
5. 11.4. Penyakit yang disebabkan oleh jamur
 
1. 1. Mahasiswa mampu menyebutkan jenis-jenis penyakit yang disebabkan oleh infeksi parasit
2. 2. Mahasiswa mampu menyebutkan penyakit yang disebabkan oleh virus
3. 3. Mahasiswa mampu menyebutkan penyakit yang disebabkan oleh bakteri
4. 4. Mahasiswa mampu menyebutkan penyakit yang disebabkan oleh jamur
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
15
Mengetahui penanganan pasca panen dan pemasaran produk ternak potong
 

12. Pascapanen dan
Pemasaran
12. 1. Penanganan pascapanen
12.2. Pemasaran produk
 
1. Mahasiswa dapat menyebutkan dan menjelaska penanganan pasca panen
2. Mahasiswa mampu menjelaskan pemasaran produk ternak potong
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
16
 

UJIAN AKHIR SEMESTER
 
 
17
 

PRAKTIKUM
 
 
18
 

TUGAS TERSTRUKTUR
 
 
 
Sumber Bacaan
 
 
Untitled Document
 
KONTAK
 
Prodi Peternakan, Pertanian dan Peternakan
Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau
Jl. HR. Soebrantas KM. 15 Simpang Baru Panam Pekanbaru 28293
Jl. HR. Soebrantas KM. 15 Simpang Baru Panam Pekanbaru 28293
dept.animalhusbandry@gmail.com
http://peternakan-uin.com/
     
INFORMASI PENGUNJUNG
 
 Hari ini 86
 Bln ini 301
Total Kunjungan 191,456
 
 
  All Rights Reserved. Created 2013. Revisi 2017.
  Developed by Irsyadi Siradjuddin (New Hosting)