Rabu , 04 Agustus 2021 | LOGIN | Web Fakultas | Web Universitas | Jurnal Peternakan    

Profil

Pengumuman

Download

Mahasiswa

Alumni

Dosen

Mata Kuliah

Lob & PKL

Kontak
 
 
 

Matakuliah
KKNI

Matakuliah
NON KKNI

Kartu
Rencana Studi
 
MK : Teknologi Pengolahan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan
KKNI - 5 - PET1524 - W - 3 (2-1)
 
Dosen : ENDAH PURNAMASARI, S.Pt., M.Si.     
     
Deskripsi :
Mata kuliah ini membahas dan memahami tentang tentang karakteristik, komposisi, metode dan tujuan penanganan limbah, dasar perlakuan kimia, fisik dan biologi, teknologi pembuatan biogas dan hasil ikutannya, serta teknologi pembuatan pupuk dari limbah peternakan, teknologi pembuatan gelatin dan kulit samak.
     
TIU :
1) Mampu memadukan Islam dan ilmu serta Teknologi Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan dalam pekerjaan dan kehidupan bermasyarakat. 2) Mampu melakukan pengolahan berbagai Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan lokal Riau sebagai bentuk pengembangan pangan berbasis sumberdaya lokal. 3) Mampu membuat pengolahan berbagai macam Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan sesuai dengan konsep dan teori ilmu dan teknologi hasil ternak.
 
TM Kompetensi Dasar Pokok Bahasan Indikator Penilaian Strategi / Metode
         
1
- Mahasiswa memahami Kontrak Kuliah, Deskripsi Mata Kuliah, dan Tujuan Mata Kuliah Teknologi Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan
- Memahami dan mampu
menjelaskan Tujuan penanganan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan

 

Pendahuluan
- Kontrak Kuliah
- Deskripsi Mata Kuliah
- Tujuan Mata Kuliah
- Tujuan penanganan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan
 
1. Mahasiswa memahami kontrak perkuliahan Teknologi Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan
2. Mahasiswa memahami Deskripsi Mata Kuliah Teknologi Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan
3. Mahasiswa memahamitujuan belajar Teknologi Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan
4. Menjelaskan tentang Tujuan penanganan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
2
Memahami dan mampu menjelaskan Teknik pengolahan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan secara fisik

 

- Teknik pengolahan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan secara fisik, kimia dan biologis

 
- Menjelaskan tentang Teknik pengolahan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan secara fisik
- Menjelaskan tentang Teknik pengolahan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan secara kimia
- Menjelaskan Teknik pengolahan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan secara biologis
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
3
Memahami dan mampu menjelaskan Teknik pengolahan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan secara fisik

 

- Teknik pengolahan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan secara fisik, kimia dan biologis

 
- Menjelaskan tentang Teknik pengolahan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan secara fisik
- Menjelaskan tentang Teknik pengolahan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan secara kimia
- Menjelaskan Teknik pengolahan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan secara biologis
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
4
Memahami dan mampu menjelaskan Teknik pengolahan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan secara fisik

 

- Teknik pengolahan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan secara fisik, kimia dan biologis

 
- Menjelaskan tentang Teknik pengolahan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan secara fisik
- Menjelaskan tentang Teknik pengolahan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan secara kimia
- Menjelaskan Teknik pengolahan Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan secara biologis
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
5
Memahami dan mampu
menjelaskan Hasil Ikutan dan limbah peternakan unggas
 

- Hasil Ikutan dan limbah peternakan unggas

 
- Menjelaskan tentang Hasil Ikutan dan limbah peternakan unggas

 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
6
Memahami dan mampu
menjelaskan tentang Hasil Ikutan dan Peternakan ruminansia
 

- Hasil Ikutan dan Peternakan ruminansia
 
1. Menjelaskan tentang Hasil Ikutan dan Peternakan ruminansia
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
7
Memahami dan mampu
menjelaskan tentang Teknologi pembuatan gelatin
 

- Teknologi pembuatan gelatin
 
1. Menjelaskan tentang pengertian dan fungsi gelatin
2. Menjelaskan macam gelatin
3. Menjelaskan proses pembuatan gelatin
4. Menjelaskan sifat fisik, kimia dan biologi gelatin
5. Menjelaskan teknik pengukuran kualitas pada gelatin
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
8
 

 
UJIAN T E N G A HSEMESTER(UTS)
 
9
Memahami dan mampu Menjelaskan Teknologi pembuatan kompos
 

- Teknologi pembuatan kompos
 
1. Mahasiswa menjelaskan pengertian kompos
2. Mahasiswa menjelaskan perbedaan kompos alami dan buatan
3. Mahasiswa menjelaskan pengertian,macam starter dan bentuk komersilnya
4. Mahasiswa menjelaskan indikator kompos yang baik
5. Menentukan massa kompos sesuai C/N target
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
10
Memahami dan mampu Menjelaskan Teknologi pembuatan kompos
 

- Teknologi pembuatan kompos
 
1. Mahasiswa menjelaskan pengertian kompos
2. Mahasiswa menjelaskan perbedaan kompos alami dan buatan
3. Mahasiswa menjelaskan pengertian,macam starter dan bentuk komersilnya
4. Mahasiswa menjelaskan indikator kompos yang baik
5. Menentukan massa kompos sesuai C/N target
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
11
Memahami dan mampu Menjelaskan Teknologi pembuatan biogas
 

- Teknologi pembuatan biogas
 
1. Mahasiswa menjelaskan pengertian biogas
2. Mahasiswa menjelaskan proses pembentukan gas pada digester
3. Mahasiswa menjelaskan pengertian,macam starter dan bentuk komersilnya
4. Mahasiswa menjelaskan indikator biogas yang baik
5. Menentukan massa kompos sesuai C/N biogas target
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
12
Memahami dan mampu Menjelaskan Teknologi pembuatan biogas
 

- Teknologi pembuatan biogas
 
1. Mahasiswa menjelaskan pengertian biogas
2. Mahasiswa menjelaskan proses pembentukan gas pada digester
3. Mahasiswa menjelaskan pengertian,macam starter dan bentuk komersilnya
4. Mahasiswa menjelaskan indikator biogas yang baik
5. Menentukan massa kompos sesuai C/N biogas target
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
13
Mahasiswa dapat memahami teknologi kulit samak
 

- Teknologi Pengolahan kulit samak
 
1. Menjelaskan tentang pengertian dan fungsi kulit samak
2. Menjelaskan macam kulit samak
3. Menjelaskan proses penyamakan kulit
4. Menjelaskan sifat fisik, kimia dan biologi kulit samak
5. Menjelaskan teknik pengukuran kualitas pada kulit samak
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
14
Mahasiswa dapat memahami teknologi kulit samak
 

- Teknologi Pengolahan kulit samak
 
1. Menjelaskan tentang pengertian dan fungsi kulit samak
2. Menjelaskan macam kulit samak
3. Menjelaskan proses penyamakan kulit
4. Menjelaskan sifat fisik, kimia dan biologi kulit samak
5. Menjelaskan teknik pengukuran kualitas pada kulit samak
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
15
Mahasiswa mampu menelaah jurnal penelitian tentang Teknologi Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan
 

- Diskusi dan tanya jawab tentang penelitian Teknologi Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan
 
1. Mahasiswa mampu menemukan research question dalam jurnal penelitian
2. Mahasiswa mampu menemukan gap penelitian dalam jurnal, sehingga penelitian tentang Teknologi Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan perlu dilakukan
3. Mahasiswa mampu menelaah jurnal penelitian tentang Teknologi Hasil Ikutan dan Limbah Olahan Peternakan.
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
16
 

 
UJIAN AKHIRSEMESTER (UAS)
 
 
Sumber Bacaan
1. Poultry Waste Management: Agricultural and Environmental Issues Advances in Agronomy, Volume 52, Issue null, Pages 1-83 J.T. Sims, D.C. Wolf.
2. Livestock waste-to-bioenergy generation opportunities. Bioresource Technology Volume 99, Issue 17, November 2008, Pages 79417953. Bioresource Technology. Keri B. Cantrell, , Thomas Ducey, Kyoung S. Ro, Patrick G. Hunt.
3. Jones, Don D.; Nye, John C.; and Dale, Alvin C., "Methane Generation From Livestock Waste" (2015). Historical Documents of the Purdue Cooperative Extension Service. Paper 1079. http://docs.lib.purdue.edu/agext/1079
 
 
Untitled Document
 
KONTAK
 
Prodi Peternakan, Pertanian dan Peternakan
Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau
Jl. HR. Soebrantas KM. 15 Simpang Baru Panam Pekanbaru 28293
Jl. HR. Soebrantas KM. 15 Simpang Baru Panam Pekanbaru 28293
dept.animalhusbandry@gmail.com
http://peternakan-uin.com/
     
INFORMASI PENGUNJUNG
 
 Hari ini 103
 Bln ini 318
Total Kunjungan 191,473
 
 
  All Rights Reserved. Created 2013. Revisi 2017.
  Developed by Irsyadi Siradjuddin (New Hosting)