Rabu , 04 Agustus 2021 | LOGIN | Web Fakultas | Web Universitas | Jurnal Peternakan    

Profil

Pengumuman

Download

Mahasiswa

Alumni

Dosen

Mata Kuliah

Lob & PKL

Kontak
 
 
 

Matakuliah
KKNI

Matakuliah
NON KKNI

Kartu
Rencana Studi
 
MK : Manajemen Usaha Ternak Perah
KKNI - 6 - PET3023 - P - 2 (2-0)
 
Dosen : HIDAYATI, S.Pt., MP., Dr   WIEDA NURWIDADA HARITSAH ZAIN, S.Pt., M.Si   ENIZA SALEH, Ir., MS
     
Deskripsi :
     
TIU :
 
TM Kompetensi Dasar Pokok Bahasan Indikator Penilaian Strategi / Metode
         
1
Mampu memahami ruang lingkup manajemen usaha ternak perah

 

Menyampaikan mengenai :
1. Kontrak kuliah dan pendahuluan perkuliahan
2. Peranan susu dalam pemenuhan gizi masyarakat
3. Integrasi ternak perah dalam Islam
 
Kesesuaian penyampaian materi yang diberikan dengan hasil yang disimpulkan
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
2
Mampu menjelaskan bangsaprospek pembangunan usaha ternak perah di Indonesia
 

Membahas tentang :
1. Perkembangan ternak perah dan prospeknya di Indonesia
2. Analisis usaha ternak perah
 
Kejelasan dalam memahami materi yang disampaikan
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
3
Mampu menjelaskan manajemen lingkungan untuk produksi ternak perah
 

Menjelaskan mengenai :
1. Pengertian kesetimbangan panas, termoregulasi dan suhu tubuh ternak tehdap produksi susu
2. Adaptasi dan manipulasifaktorlingkungan
 
Kejelasan dan ketepatan dalam memahami sistem manajemen lingkungan bagi ternak perah
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
4
Mampu menjelaskantentang manajemen perkandangan dan sanitasi lingkungan
 

Mempelajari tentang :
1. Pengaturan kandang untuk daerah tropis
2. Pengaturan tata letak perkandangan
3. Manajemen sanitasi kandang, tempat pemerahan dan lingkungan
 
ketepatan dalam manajemen perkandangan dan sanitasi kandang, tempat pemerahan dan lingkungan sekitar
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
5
Mampu menjelaskan tentang manajemen perkawinan untuk meningkatkan efisiensi reproduksi ternak perah
 

Membahas tentang :
1. Manajemen reproduksi ternak
2. Manajemen tata laksana perkawinan ternak perah
 
Ketepatan dalam menentukan waktu kawin pada ternak perah
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
6
Mampu menjelaskan tentang manajemen produksi untuk meningkatkan produktivitas ternak
 

Mempelajari tentang :
1. Peningkatan produksi melalui perbaikan mutu pakan
2. Peningkatan produksi susu melalui pengaturan calving interval
3. Peningkatan produksi melalui peningkatan mutu genetik
 
Ketepatan dalam membuat perencanaan usaha ternak perah
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
7
 

UJIAN TENGAH SEMESTER
 
 
8
Mampu menjelaskan tentang manajemen recording produksi susu
 

Membahas tentang :
1. Pola-pola pencatatan produksi susu
2. Perkiraan produksi susu
 
Ketepatan dalam pengaturan pencatatan ternak perah
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
9
Mampumenjelaskandanmemahamitentangmanajemen pemerahan susu
 

Membahas tentang peralatan pemerahan, mesin dan ruang pemerahan serta kamar susu
 
Ketepatan dalam menjelaskan sistem pemerahan yang baik dan benar
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
10
Mampumenjelaskandanmemahamitentangpenanganan susu pada usaha peternakan
 

Membahas tentang handling susu dan meminimalisasi pertumbuhan mikroba pada susu
 
Ketepatan dalam menangani susu yang baik dan benar
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
11
Mampu menjelaskan tentangmanajemen pemasaran susu
 

Mempelajari tentang :
1. Metode penjualan susu
2. Sistem tataniaga pemasaran susu
3. Sistem penetapan harga susu dan kebijakan pemerintah
 
Kesesuain dan ketepatan dalam menentukan strategi pemasaran dari usaha ternak perah
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
12
Mampu menjelaskan tentang manajemen pemberian pakan yang efektif bagi ternak perah
 

Mempelajari tentang :
1. kebutuhan pakan pd ternak perah berdasarkan status fisiologisnya
2. pengaturan keseimbangan hijauan makanan ternak dengan konsentrat
 
Menunjukkan pemahaman tentang jenis dan jumlah pakan sesuai dengan kondisi fisiologis ternak perah
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
13
Mampu menjelaskan kelayakan usaha ternak perah
 

Menjelaskan tentang kelayakan usaha ternak perah, yang meliputi break evenpoint, return cost ratio dan benefit cost ratio
 
Ketepatan dalam penghitungan kelayakan usaha sapi perah
 
1. Orientasi
2. Tanya jawab
3. Diskusi
14
 

UJIAN AKHIR SEMESTER
 
 
 
Sumber Bacaan
 
 
Untitled Document
 
KONTAK
 
Prodi Peternakan, Pertanian dan Peternakan
Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau
Jl. HR. Soebrantas KM. 15 Simpang Baru Panam Pekanbaru 28293
Jl. HR. Soebrantas KM. 15 Simpang Baru Panam Pekanbaru 28293
dept.animalhusbandry@gmail.com
http://peternakan-uin.com/
     
INFORMASI PENGUNJUNG
 
 Hari ini 124
 Bln ini 339
Total Kunjungan 191,494
 
 
  All Rights Reserved. Created 2013. Revisi 2017.
  Developed by Irsyadi Siradjuddin (New Hosting)